# Completo di 1 uovo e albume d'un uovo ,
yogurt ed olio si miscelano. S'aggiunge lievito polverante. Cosi abiamo un'impasto che nn si picica nei mani.
# L'impasto si lascia a riposare per 1 ora.
# Durante riposando l'impasto si prepara interno. Per questo; Gli
spinaci si lavano, e poi filtrano bene che cosi non si rimane l'acqua.
# Cipolla si taglia , si mettono in una ciotola per cucinarsi senza aggiungersi l'acqua. 4 olio vegetale, sale,gli
spinaci tagliati, sale e cipolle (irem sultan cengiz).
# Dall'impasto si prendono i pezzi come grandezza di
noce . Poi si aprono con le mani come grandezza di piatto di tè . Dentro si mette di quella miscelata preparata e poi si piega dal mezzo.
# Sopra si mette turlo dell'uovo .Poi si filano nel vassoio di forno . Si cucina nel forno riscaldato a 180 gradi finchè si violano.
