# Primamente si bollisce il
pollo poi il
riso si mette nell'acqua salata per 1 oretta. Poi si mescolano insime pisello e
carota tagliata finemente.
# Metà del olio si mette in una pentola. Poi si mettono i pezzi di
pollo tagliato nella figura di sella e si mett enel fondo di pentola.
# Poi la miscelata di carote si inserisce negli spazzi di
pollo . poi si aggiungono l'altra metà del olio e metà di sale.
# Sopra si a inserisce con schiacciare per un pò
riso lavato e filtrato.
# Sopra si aggiungono broso la sale rimasta ed olio rimasto e poi si coperta il coperchio di pentola.
# Pilaf prima sul fuoco medio si cucina per 5 minuti poi si cucina sul fuco basso per 17 minuti in totatle 22 minuti si cucina. Tra coperchio e pentola si mette la carta e poi si lasciaa riposare per 1 oretta.
# Dopo del tempo pilaf si mescola con il cucchiaio per un'pò e si inverte nel piatto da servire.
