# Primamente il
pollo si mette nella pentola, si riempisce con l'acqua e si lascia a bolliere .
# Si bolliscono
ceci e
patata. Riso si aspetta nell'acqua salata per 1 ora.
# Nella pentola si mette olio vegetale a dopo aver riscaldato si aggiungono le cipolle tagliate.
# Le cipolle si arrossiscano finchè si succhia il liquido se stesso.
# Nella preparazione di pilaf si usa la pentola mezza piatta. Poi si mette sopra il fuoco e si aggiunge metà del burro.
# Primamente in fondo di pentola si mettono le carne fettati, poi si mettono patate tagliate in cubi, cipolle arrossite, pomodori sbuciati e tagliati in cubi
ceci bolliti e
riso lavato.(ogni materiale si mette con schiacciare semplicemente.)
# Sopra si mette burro sciolto 1 cucchiaio, si pizzicano sale e
pepenero. Si aggiunge l'acqua di
pollo mezzo caldo
# Poi si coperta il coperchio poi si cucinano prima sul fuoco media per 20 minuti e poi sul fuoco basso per 10 minuti. In totale per 30 minuti.
# Dopo aver tolto dal forno sopra non si copre con la carta oppure altra cosa e si lascia a riposare per mezz'ora in coperta.
# Poi pilaf si inverte in un piatto dimensione di grandezza com'è pentola.
