# Le melanzane si cuocano nel forno fino a diventano morbido.
# Si sbuciano quando ancora calde
# Si tagliano finemente e si mettono nella piastra da servire
# Sopra si metet succo di limone.
# Si aggiungono cetriolo , pepe, e cipolle nelle melanzane e si mescolano.
# Sopra si mette olio d'oliva
Nota: La cipolla si e' pestata con la sale per questo motivo non si rimette la sale o nn si riaggiunge la sale.
