# Pangrado si miscela con robot oppure con le mani. Sopra si aggiungono formaggio grattugiato, 2 cucchiai olio d'
oliva e
peperoncino a rosso.
# Tutte due parti delle bistecche si pizzicano salee
pepenero.
# Sopra delel bistecche si mette dal formaggio grattugiato e poi si fanno i rulli stretti. Si coperda con stuzzicadenti per rimanere coperte.
# Poi i fettetai di bistecche si mettono sulla grilia e sopra si mette olio d'
oliva, si cucinano finchè tutte due parti si arrossiscono.
# In questo momento si prepara garniture. Si tagliano finemente
pomodoro e
cipolla. Prezzemolo si macina finemente, si aggiunge poca sale e si mescolano.
# Nel piatto da servire si mette rotolamento di bistecca, si servirsi.
