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Le torte di frutte


Gelatina d'Albicocca (Le torte di frutte)

Banu Atabay's Kayısı Peltesi
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Gelatina d



Preparazione:
# Le albicocche si lavano e sifiltrano, si levano i semi, Le albicocche maturate si fanno passarsi facilmente dal filtro.
# Purè d'albicocca si mett enella ciotola. Sopra si aggiungono l'acqua da bere e zucchero semolato.
# Poi la ciotola si inscerisce sul fuoco medio. Dopo un pò riscaldato la miscelata sopra si aggiunge l'amido sciolto nell'acqua con miscelare.
# Quando arriva alla coerenza di marmellata si miscela sempre.
# Poi la gelatina calda si riempisce nelle tazze.
# Dopo un pò raffreddato nell'ambiente si inserisce nella parte basso dello frrigo.
# Si servirsi dopo aver freddato nello frigo minimo 4 ore.


Nota: Nella preparazione di gelatina serve usarsi amido di grano. Gli altri amidi non danno la trasparenza.


https://ml.md/it594


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500 gr. albicocche mature
2 bicchiere acqua da bere
3 cucchiai amido di grano
1 bicchiere di zucchero semolato