# Primamente
riso si fa aspettare per mezz'oretta nell'acqua salata per mezz'oretta. Poi si lava con l'acqua fredda e si filtra bene.
# Olio si mett enella pentola e dopo aver riscaldato si aggiungono fegati di
pollo tagliati. si arrossiscono finchè si lascia e si succhia l'iquido di se stesso.
# Sopra si aggiungono
riso e sale, Dopo aver arrossito per 4 - 5 minuti si aggiungono 3 bicchieri d'acqua e si coperta il coperchio.
# Si cucina sul fuoco medio basso circa per 20 minuti. Sopra si coperta asciugamano e si lascia a riposare per mezz'oretta.
# In un'altra pentola si mett e2 cucchiai di olio vegetale. dopo aver riscaldato si aggiungono i pinoli. Si arrossiscono finchè diventano scuri.
# Poi si aggiungono con 2 minuti di spazi prima le
pepe tagliate e poi funghi tagliati , si cucinano finchè i funghi si diventano acquoso.
# Nel momento da servirsi si bagna una tazza media . Si mette 1/6 dalla miscelata di funghi con schiaccire leggermente poi si mette 1/6 da pilaf anche e si inverte sul piatto da servire. E si portarsi al tavolo come volendo.
